食事術

疲れない体をつくる疲れない食事【本の感想】

• 2019.10.05
• 読んだ本（心と体）
• ご飯, 疲れない食事, 食事術

管理栄養士の柏原ゆきよさんが著者。糖質を制限する食事が流行っていますが、脳には糖質が必要。糖質不足が慢性的に起こっていると脳を始め老化が引き起こされ、自律神経の乱れの原因にも。日本人はご飯をもっと食べる必要がある。その理由を解説。